Во-первых, немного теории. Индукционные плитки, представляющие собой новое поколение кухонных электрических плит, имеют кардинальное отличие от традиционных элетроплиток. Нагрев при их использовании происходит за счет действия индуцированных вихревых потоков, создаваемых высокочастотным магнитным полем. Благодаря взаимодействию мощного электромагнита, находящегося под стеклянной поверхностью панели, и дна металлической посуды происходит быстрый нагрев ее содержимого. Конфорка же остается холодной и может нагреваться, как и сама посуда, только от нагреваемого содержимого посуды. Нагрев содержимого при этом происходит значительно быстрее, чем на электрической плитке или газе, а расход электричества меньше.

 

 

Теперь о разных позитивных особенностях плитки, выявленных в процессе изучения инструкции и опытным путем на протяжении нескольких дней успешной эксплуатации.  Первое, что бросается в глаза при использовании плитки Kitfort, не считая отличного дизайна, – это скорость приготовления/разогрева. Готовка тех или иных блюд, по моим наблюдениям, ускоряется в разы. Воду вскипятить на максимальной мощности можно вообще за считанные секунды. 

 

 

А уровней нагрева здесь 10. Легким мановением руки можно выбрать наиболее оптимальную температуру для того, чтобы, например, растопить масло или что-нибудь поджаривать «не медленном огне», так, чтобы ничего не подгорело. Кроме того, имеются несколько предустановленных режимов нагрева, названия которых говорят сами за себя: Тушеное мясо, Жаркое, Суп, Рис, Вода. Особенно удобно для начинающих. Еще одна мегаудобная функция – это таймер. Таймер избавляет от необходимости проверять блюдо на готовность. Достаточно просто выставить необходимую температуру и время приготовления, указанное в рецепте, а затем спокойно заниматься другими делами или смотреть телевизор – плитка автоматически отключиться в назначенный срок. Благодаря тепловому датчику отключается плитка и в том случае, если с нее снять посуду, а также в случае выкипания ее содержимого.

 

 

Отсутствие здесь раскаленной конфорки или огня обеспечивает целый ряд плюсов. Никакого вам пригорания невзначай убежавшего молока, супа или чего-либо еще. Все, что попадет на конфорку, легко можно убрать влажной губкой или тряпкой, возвращая плитку в идеальное состояние. Случайное обгорание тряпки или полотенца при этом тоже исключены. Практически исключены и случайные ожоги о конфорку, что особенно немаловажно при наличии в доме любопытных детей. 

 

 

Еще одно существенно преимущество плитки Китфорт – ее компактность (6х28х36 см, вес — около 2 кг), позволяющая легко разместить ее на кухне, убрать в шкаф или взять на дачу. Вот я сейчас, как раз, подумываю о том, чтобы приобрести еще одну такую плитку для дачи. Благо стоит она при всех своих достоинствах относительно недорого: с сенсорным управлением, как у меня, 2950 руб, а аналогичная модель с обычными кнопками - 2500.

 

 

К минусам, пожалуй, можно отнести только то, что для индукционной плитки подходит не любая посуда, а только из ферросплавов (таковым должно быть хотя бы дно), то есть та, которая магнитится: стальная, эмалированная, чугунная и т.п. В противном случае плитка не сработает. Определить такую посуду очень просто – с помощью магнитика с холодильника, который надо поднести ко дну: если примагничивается, значит то, что надо. Современная металлическая посуда, подходящая для использования с индукционными плитками, еще маркируется на дне вот таким значком: 

 

 

Резюмируя хочу сказать, что вещь на самом деле очень удобная и стоящая. Думаю, за индукционными плитками будущее, и скоро они получат повсеместное распространение. Все подробности о плитках Kitfort на www.kitfort.ru

 

Напоследок интересный и познавательный ролик: