-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

Ёкскурси€ по африканским рынкам

¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 20:25 + в цитатник
∆ивые улитки на продажу. Ћагос, Ќигери€.
 
јпельсины. »х продают с обрезанной кожурой, потому что употребл€ют, выжима€ сок в рот (дл€ этого сверху ещЄ делают надрез), а не ед€т целиком, как у нас. ћонрови€, Ћибери€.
 
 опчЄна€ гов€жь€ кожа, Ћагос, Ќигери€.
 
ям. Ћагос, Ќигери€. ямс дл€ нигерийца - это всЄ равно что русскому человеку картошка, то есть, главна€ пища, которой вс€ страна кормитс€. ƒаже можно сказать, что это картошка с хлебом в одном флаконе. ¬от некоторые из росси€н, попробовав нигерийского €мса так и сказали: “Ќа вкус словно картошка вместе с хлебом”. 
 
√отов€т €мс тоже аналогично картошке – вар€т, жар€т или делают пюре, которое, правда, уже больше похоже на мамалыгу. “акже из €мса делают муку, из которой пекут лепешки.
 
Ќигери€ это мировой лидер по производству €мса, причЄм с большим отрывом от остальных стран. —огласно статистике, в Ќигерии в 2013 году вырастили 45 миллионов тонн €мса, это 65% от общего мирового количества этого замечательного корнеплода.
 
ямс на срезе.
 
–ыба. ≈щЄ неизвестно, что крупнее, €мс или рыба. Ћагос, Ќигери€.
 
 акао (плоды) и ананасы. ѕригород јккры, √ана.
 
ѕечЄный корнеплод - кассава. ћонрови€, Ћибери€.
 
—виные ноги. ћонрови€, Ћибери€. 
 
 уриные лапы. ѕричЄм их тут действительно люб€т. ћонрови€, Ћибери€.
 
 опчЄна€ рыба. ћонрови€, Ћибери€.
 
ћатрасы. јддис-јбеба, Ёфиопи€.
 
 ат на развес.  ат - это кустарник, растущий в Ёфиопии и соседних странах и €вл€ющийс€ примерным аналогом южноамериканской коки. ≈го листь€ тут жуют повсеместно. јддис-јбеба, Ёфиопи€.
 
—оль. јккра, √ана.
 
ћелкий острый перец. јккра, √ана.
 
„истка гороха.  игали, –уанда.
 
ѕлод кола с орехами внутри, графство Ѕонг, Ћибери€.
 
ќрехи кола. Ћагос, Ќигери€. »з них, собственно, и изготавливают кока и пепси-колу. 
 
ѕлантаны (крупные бананы, выполн€ющие функцию картошки). ћонрови€, Ћибери€.
 
∆ар€щиес€ плантаны, ћонрови€, Ћибери€.
 
ѕальмовое масло. ћонрови€, Ћибери€.
 
ѕальмовые орехи, из которых получают пальмовое масло. ћонрови€, Ћибери€
 
ƒевочка подметает прилавок с мини-баклажанами. ћонрови€, Ћибери€.
 
—ырые зЄрна кофе. „енча, Ёфиопи€.  офе это национальное досто€ние Ёфиопии, без иронии. ¬ывоз из страны сырых зЄрен запрещЄн. ∆ареных, впрочем, вези, сколько хочешь.
 
Ѕоркото - традиционные табуретки, также служащие подушками. “урми, Ёфиопи€.
 
 офейна€ шелуха. “урми, Ёфиопи€.
 
ѕесты, то есть, палки дл€ толчени€ в ступе, немаловажна€ деталь любой африканской кухни. —тупы тоже видны сбоку. јккра, √ана.
 
–азличное масло. јккра, √ана.
 
ѕлоды томатного дерева, около руандийской границы, Ѕурунди.
 
—ушЄна€ самбаза,  игали, –уанда. ≈е не ед€т в таком виде, а вар€т.
 
ћестна€ вобла. ≈е тоже так не ед€т, а размачивают и готов€т с овощами.
 
–азлив икигаге (соргового пива), √иконгоро, –уанда.
 
јрахис в бутылках, Ћагос, Ќигери€.
 
«амороженные улитки местного производства, Ћагос, Ќигери€.
 
ѕальмовое вино (в бутылках из-под воды), јккра, √ана.
 
“ак растЄт какао. ќкрестности јккры, √ана.
 
ѕлод какао внутри. ќкрестности јккры, √ана.
 
∆ивые улитки, јккра, √ана.
 
ѕриготовление фуфу, јккра, √ана. ‘уфу - традиционное блюдо национальных кухонь народов «ападной и частично ÷ентральной јфрики. Ёто жидка€ паста или каша, которую готов€т из корнеплодов, достига€ необходимой жидкой консистенции, посто€нно толча дерев€нной толкушкой корнеплоды в ступке, с добавлением различных специй. ¬ странах «ападной јфрики фуфу обычно готов€т из толченой кассавы, €мса, реже — бананов, батата, маиса, риса и т. д. ”потребл€ют фуфу, формиру€ из неЄ шарики и глота€. —читаетс€ неприемлемым разжевывать шарики фуфу.
 
ƒети катают местный вариант фуфу из кассавы, ћонрови€, Ћибери€.
 
 окосы, јккра, √ана.
 
–азделка рыбы, ћонрови€, Ћибери€.
 
 опчЄна€ рыба (мелка€ барракуда или кто она там), ћонрови€, Ћибери€.
 
 реветки, ћонрови€, Ћибери€.
 
«ћ€сной винегрет» - разные сорта м€са, рыбы и птицы, сложенные дл€ совместного приготовлени€, ћонрови€, Ћибери€.
 
ƒобавим еще креветок.
 
ћестный рис, графство Ѕонг, Ћибери€.
 
ѕриготовление рисовой муки, графство Ѕонг, Ћибери€.
 
—вежие бабуиновы черви на продажу, ћонрови€, Ћибери€. ¬ Ћиберии, где официальным €зыком €вл€етс€ английский, дл€ обозначени€ пальмы можно использовать стандартное английское слово "palm tree", но есть и особенное местное либерийское название “бабун три” (baboon tree), то есть, “бабуиново дерево”. „ерви, что на фото, обычно сел€тс€ в трухл€вых стволах этих самых бабуиновых деревьев и из-за этого называютс€ бабуиновыми черв€ми (baboon worms). ј жесть состоит в том, что их ед€т не только бабуины, но также и люди, да не просто ед€т, а так, что аж за ушами трещит.
 
∆ареные бабуиновы черви. Ќа вкус, как €ичница. Ѕабуиновы черви типичны дл€ сельской Ћиберии, горожане нередко от них нос ворот€т. 
 
ѕлоды масличной пальмы, графство √ранд Ѕасса, Ћибери€.
 
‘рукты на лотке. „асто их продают в уже нарезанном виде, что удобно. Ќигери€
 
Ѕотва сладкой картошки (идет на гарнир). Ќигери€. 
 
ƒевочка продает воду в пакетиках. Ќигери€
 
ѕьют воду из пакетика, откусыва€ его краешек. Ќигери€
 
—увенирный рынок Ћекки в Ћагосе, Ќигери€.
 
—апожник продает традиционные тапочки, украшенные мехом антилопы импалы. ћанзини, —вазиленд
 
“радиционна€ аптека. ћанзини, —вазиленд
 
 
—мотрите также:
–убрики:  ѕутешестви€, достопримечательности
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 75 пользовател€м



«олота€_ обра   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 16:40 (ссылка)
...колоритный базарчик...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 26 јвгуста 2016 г. 12:38ссылка
«дорово живут)
“ќћ»ƒј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 16:58 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина_ѕетрович   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 18:21 (ссылка)
ќчень интересный, познавательный и красивый пост! ќднако продавцы очень даже хорошо одеты и изысканно причесаны, плать€ €ркие, красочные, новые, аж блест€т - никакого секонд-хенда; даже женщина, нарезающа€ рыбу (гр€зна€ работа) одета элегантно. Ќикаких клеенчатых халатов и скучных передников. ќчень интересно. —пасибо огромное! ÷итирую с удовольствием и благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тан€7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 18:53 (ссылка)
јнтисанитари€ конечно страшна€, но хотелось бы попробовать.
Ћюблю эксперименты!
јптека - дрова, как и еда
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
natagela77   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 19:14 (ссылка)
ќй как интересно. Ћюблю смотреть как люди в других странах живут. –аньше часто смотрела путешестви€ ћихаила  ожухова. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕахалина_Ќаталь€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 19:44 (ссылка)
ќтличный пост, спасибо! ќчень захотелось многое попробовать, а аптека просто супер! ÷итирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕоследождикавчетверг   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 20:47 (ссылка)
ќчень вам благодарна за интересный рассказ !!!!!!! ¬ы лучша€!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sartay   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 22:29 (ссылка)
ƒл€ европейцев покупать продукты питани€ и пользоватьс€ аптекой смерти подобно. ј вот посмотреть на африканский базар интересно. —пасибо большое за познавательный сайт!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tishalima   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 22:42 (ссылка)
ќчень интересный пост. ѕобывать бы € там не хотела бы, а вот на фото посмотреть - в самый раз)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒольга   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 00:49 (ссылка)
»зумительные фото - €ркие, с изюминкой! «дорово))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AGATA2013   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 04:54 (ссылка)
€ бы не рискнула такое отведать...Ќо посмотреть было интересно.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
justvitek   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 15:33 (ссылка)
ќчень интересно и красочно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
wxodok   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 19:44 (ссылка)
ќтличные фото! —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
morlwolf   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 19:50 (ссылка)
¬ –уанде, похоже, совсем извели обычную соль, только йодированна€ осталась. — одной стороны, хорошо: йододефицит идет на убыль. — другой стороны, ни огурцов не засолить, ни сало.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hualler   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 19:58 (ссылка)
јпельсины не ед€т, потому что их есть невозможно. ќдни кости и прожилки.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Snoop_Dogg   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:08 (ссылка)
¬куснющий ѕривоз!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gurvinik   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:16 (ссылка)
отличные фото, колоритные! и да, фото с матрасами - это что-то неверо€тное)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:31ссылка
gurvinik, вы правы: € лишь в ћоскве такое видел!...
kristiii   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:27 (ссылка)
»нтересно, а как у них с гигиеной. “.е. белому человеку в среднестатистической кафешке траванутьс€ можно?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:36ссылка
kristiii, да также, как и в ћоскве -
»сходное сообщение Kon_feta
Alex_Prime, ню-ню)) ƒус€ - агрегат, а јлисранка с непромытой пи**** - женщина мечты! јлекс, ну по-честному, ведь многие говорили, что она не промыта€ чушка! “ы что,Ќаполеон???
vlad_semenov   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:34 (ссылка)
ѕальмовое масло это ведь очень вредный продукт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юн€ 2015 г. 07:44ссылка
»сходное сообщение vlad_semenov
ѕальмовое масло это ведь очень вредный продукт.

vlad_semenov, вредный дл€ чего? »з всех растительных масел по объему производства и потреблени€ оно стоит на первом месте. ¬ постсовке из него прекрасно наблатыкались эрзац-молочку бод€жить.
agmomin   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:43 (ссылка)
 акие здоровые улитки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
evgen_by   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:52 (ссылка)
мы с ними брать€...только у нас ракеты есть
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gamaun1   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 20:59 (ссылка)
ќчень интересно! Ќо вот размер улиток пугает...))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
bloggerrr   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:07 (ссылка)
вот это понимаю изобилие, не то што масква
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 13 »юн€ 2015 г. 22:04ссылка
Ѕвугагаггаа ))))))))
nika_2013   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:17 (ссылка)
¬ общем, есть чем питатьс€. — голоду не умирают. ¬полне полноценное питание.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юн€ 2015 г. 12:41ссылка
nika_2013, это фото со —“ќЋ»„Ќџ’ рынков. Ќа рынках ћосквы тамошнее изобилие тоже доступно далеко не всем.
ј а с голоду - умирают. ƒес€тками тыс€ч. ѕотому что белые своими прививками и лекарствами спасают жизнь сотн€м тыс€ч новорожденных, которым безответственные родители не в состо€нии ни полноценное питание обеспечить, ни полноценное воспитание дать. Ќеобузданное размножение продолжаетс€. ¬ыживание за счет заокеанской гуманитарки окончательно развратило. ћожно сидеть в лагере дл€ беженцев, ни черта не делать и безм€тежно дожидатьс€ очередного приема пищи, которую привезут из-за океана.
Ќа снимке - один из многочисленных лагерей беженцев в зоне —ахел€, которую местные племена своим хищническим выпасом опустынивают с катастрофической скоростью.  озы, которые там считаютс€ фетишем и статусным символом, сбривают растительность налысо, а их хоз€ева уничтожают остатки деревьев и кустарников на дрова. ¬ результате —ахара расшир€етс€ на юг со скоростью 40 км в год.
Ѕез западной подкормки эти дикари естественным образом вымерли бы, и без их воздействи€ природа через пару тыс€ч лет восстановилась бы. ј так - не судьба. »змен€ть свои привычки и жизненный уклад они не хот€т и не особо вынуждены. ѕропасть не дадут.
чад (600x449, 88Kb)
levoblmobol   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:25 (ссылка)
улитки-мутанты, что они ед€т такое, если вырастают до таких размеров?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
viltors   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:33 (ссылка)
вкуснотаааааа!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
epicwinn   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:40 (ссылка)
√ов€жь€ кожа напомнила мне что Ќигери€ и иные африканские страны €вл€ютс€ крупными поставщиками сырь€ дл€ кожевенной и обувной промышленности.  расивые италь€нские куртки или китайские ремни когда-то паслись в јфрике. –осси€, кстати, тоже заметный игрок на этой кожевенной пол€не. —амые сильные - јргентина, Ѕразили€ и —Ўј.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юн€ 2015 г. 12:56ссылка
epicwinn, ну во-первых, значительна€ дол€ этого кожевенного экспорта обеспечиваетс€ белыми плантаторами, а во-вторых, а что с этими шкурами на месте делать? “ам кто-то умеет их обрабатывать? »ли хот€ бы стремитс€ научитьс€?
Ќу и в-третьих - м€со-то все равно остаетс€ дома.
padishah   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:48 (ссылка)
ямс-то какой особо огромный, красота!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
odyn   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 21:56 (ссылка)
всЄ хорошо. кроме „≈–¬≈…!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
besthalker   обратитьс€ по имени —уббота, 13 »юн€ 2015 г. 22:03 (ссылка)
¬ыгл€дит крайне €рко и экзотично, но антисанитари€ адска€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юн€ 2015 г. 12:46ссылка
besthalker, не настолько адска€, как полвека назад, до демографического взрыва. —ейчас их иногда руки мыть научили. ј тогда инфекции очень эффективно контролировали безудержную рождаемость.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку