4 ноября в Кельне стартует крупнейшая в мире ярмарка для веганов и о веганах. Только в Германии насчитывается порядка миллиона человек, отказавшихся от продуктов животного происхождения. Какие веганские новинки сегодня набирают популярность в Германии и на Западе в целом?
Чизкейк без сыра
Корж для этого пирога сделан из фиников и миндаля. Для верхнего слоя, который обычно состоит из сливочного сыра и творога, кондитеры перемололи кешью с медом, бананами и клубникой. Никаких яиц и муки - только растительные ингредиенты!
Спагетти без муки
Для приготовления такой пасты не понадобятся плита и кастрюля: спагетти сделаны из тонко нарезанного цукини и заправлены соусом из кедровых орехов.
Овощной хумус
Этим пюре из нута и кунжутной пасты уже никого не удивишь. Но при добавлении в хумус моркови или свеклы меняется не только цвет, но и вкус. Такая закуска отличается экзотичностью и пикантностью.
Омлет без яиц
Теперь веганы наслаждаются омлетами и скрэмблами, ведь из специальной растительной смеси можно сделать яйца, которые по вкусу невозможно отличить от куриных.
Карривурст без мяса
Карривурст — популярное в Германии блюдо фастфуда: жареная сарделька со специальным соусом на базе кетчупа или томатной пасты и порошком карри. Колбасы, шницели и тефтели без мяса уже давно красуются на прилавках веганских магазинов. Карривурст в пряном соусе на растительный лад появилась совсем недавно.
Пицца без теста
А эта пицца подойдет не только для веганов и вегетарианцев, но и для людей с целиакией, непереносимостью глютена. В составе теста нет пшеничной муки, его основа - семена льна и чиа.
Растительный протеин
Веганам-спортсменам предлагают альтернативный протеин - соевый, рисовый и конопляный.
Йогурт и мороженое без молока
При приготовлении веганского йогурта или мороженого коровье молоко не используют вообще. Его заменяют соевым, миндальным или кокосовым.
Веганские корма для животных...
Производители позаботились и о домашних питомцах веганов. В составе такого корма для кошек нет мяса и рыбы. Их заменяет растительный или синтетический белок.
...и даже презервативы
Для производства веганских презервативов не используется молочный белок казеин. Такие изделия, как правило, можно купить только в специализированных магазинах.
Смотрите также:
love_kenzo обратиться по имени
Пятница, 04 Ноября 2016 г. 16:19 (ссылка)
Coral2 обратиться по имени
Пятница, 04 Ноября 2016 г. 17:00 (ссылка)
