-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 


ѕродукты, которые долго не порт€тс€

ѕ€тница, 29 ћа€ 2020 г. 04:26 + в цитатник
»з-за пандемии коронавируса миллионы людей в мире остаютс€ дома, чтобы предотвратить распространение болезни. ∆изнь качественно помен€лась, все вынуждены приспосабливатьс€ к новой реальности, когда даже поход в магазин за продуктами не всегда возможен. ¬ таком положении станов€тс€ наиболее актуальны продукты, которые можно долго хранить дома.
 
ћед. ћед известен как продукт, который никогда не портитс€. Ётой своей особенностью мед об€зан практически полному отсутствию влаги в своей структуре. Ќо при контакте с влагой мед может испортитьс€. ѕри этом засахаривание меда не означает, что он испортилс€. ¬ы можете растопить засахаренный мед на вод€ной бане и безопасно употребл€ть его.
 
яйца. Ќезависимо от даты, указанной на упаковке €иц, вы можете употребл€ть их в течение трех-п€ти недель после покупки. ¬ареные €йца тоже могут хранитьс€ около недели в холодильнике.
 
 офе. ”пакованный растворимый кофе может продержатьс€ от двух до 20 лет при хранении в сухом прохладном месте. ¬ холодильнике растворимый кофе не испортитс€ никогда. Ќо не храните в холодильнике турецкий кофе. ¬лажность отрицательно скажетс€ на его вкусе.
 
ѕеченье.  огда печенье тер€ет свежесть, оно может утратить свой вкус и рассыпчатость. “ем не менее печенье, которое хранитс€ запечатанным, можно есть и в течение нескольких недель после того, как истек срок годности. — другой стороны, если распакованное печенье вы храните в герметичных контейнерах, оно дольше сохранит свою свежесть.
 
’леб. „ерствый хлеб можно спокойно употребл€ть, если на нем нет плесени. ¬ упакованном виде хлеб может не портитьс€ от п€ти до семи дней при комнатной температуре. ¬ холодильнике такой хлеб будет оставатьс€ свежим три-четыре дн€. ќднако, если вы заметили даже крохотную плесень на хлебе, не нужно его есть. ¬едь внутри хлеба будут находитьс€ невидимые нити плесени.
 
Ўоколад. ¬ы можете есть шоколад до тех пор, пока не ухудшилс€ его вкус. »ногда на старом шоколаде образуетс€ белый налет. Ёто происходит из-за кристаллизации сахара или масла в шоколаде и не причинит нам вреда. Ћеденцы, м€гкие желеобразные конфеты и карамель могут хранитьс€ в течение года.
 
 етчуп и горчица. —оусы, такие как кетчуп и горчица, если они не открывались, можно употребл€ть и после истечени€ срока годности. «апечатанный кетчуп может продержатьс€ полгода, а неоткрыта€ горчица — год.
 
јрахисовое масло. ѕри хранении арахисового масла в запечатанном виде, его можно безопасно употребл€ть в течение года после даты, указанной на упаковке. ” натурального арахисового масла более короткий срок годности. ќно может хранитьс€ в холодильнике от трех до шести мес€цев. јрахисовое масло с какао даже в запечатанном виде не выдержит больше одного-двух мес€цев.
 
 онсервы. ћногие консервированные продукты, хот€ не все, могут сохранитьс€ и после истечени€ срока годности. —огласно исследованию, результаты которого были опубликованы в 1938 году, кукуруза 1930-х годов и салатна€ заправка 1860 года на момент проведени€ исследовани€ все еще были съедобными и, более того, не утратили своей питательной ценности. Ќаиболее важным исключением здесь €вл€ютс€ продукты, содержащие кислоту, такие как помидоры, ананасы.
 
ћолоко. ћолоко можно употребл€ть в течение п€ти-шести дней после даты, указанной на бутылке. ќднако продолжительность этого периода зависит от количества жира в молоке. ќбезжиренное молоко может продержатьс€ от семи до дес€ти дней, в то врем€ как у жирного молока этот срок составл€ет от п€ти до семи дней.  огда молоко портитс€, оно сворачиваетс€ и приобретает кислый запах. –астительное молоко в упакованном виде может хранитьс€ пор€дка мес€ца после истечени€ срока годности.
 
—ыр. ќсобенно твердые сорта сыра могут сохранитьс€ после истечени€ срока годности. „тобы пон€ть, испортилс€ ли сыр, нужно обратить внимание не на упаковку, а на его внешний вид и запах. ƒаже если по€вилась плесень, заплесневелую часть можно обрезать и выбросить, а остальной кусок употребл€ть в пищу. “ем не менее убедитесь, что плесень образовалась только в одном определенном месте и не распространилась внутри куска.
 
…огурт. ≈сли йогурт стоит закрытым в холодильнике, его можно употребл€ть в течение одной-двух недель после истечени€ срока годности. ј йогуртовое мороженое остаетс€ свежим до двух мес€цев.
 
—олень€. —олень€ вы можете хранить в холодильнике в герметичном контейнере до двух лет. Ќо имейте в виду, что за это врем€ они начнут разм€гчатьс€.
 
«амороженные овощи и фрукты. ѕри хранении в запечатанном виде замороженные овощи и фрукты можно употребл€ть еще восемь-дес€ть мес€цев после даты, указанной на упаковке.
 
ћакароны. Ёксперты утверждают, что сухие макароны, если пачка была закрыта, можно употребл€ть без вреда дл€ здоровь€ в течение двух лет после истечени€ срока годности. Ќо если вы купили свежие макароны, постарайтесь употребить их максимум в течение п€ти дней после истечени€ срока годности. ≈сли вы не собираетесь есть свежие макароны сразу после покупки, положите их в морозильную камеру. ¬ этом случае они могут сохранитьс€ от шести до восьми мес€цев. ѕриготовленные макароны могут хранитьс€ в холодильнике семь дней, а в морозильной камере — от шести до восьми мес€цев.
 
Ёкстракт ванили. „истый экстракт ванили, как и мед, принадлежит к числу продуктов, которые почти никогда не порт€тс€. Ѕолее того, со временем его аромат становитс€ еще сильнее. ƒаже если указанна€ на упаковке дата прошла, вы можете спокойно использовать экстракт ванили.
 
«елень. ≈сли вы покупаете зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат, мы рекомендуем вам употребить их до истечени€ указанной на них даты. Ќо если у вас нет такой возможности и зелень начала разм€гчатьс€, вы можете положить ее на п€ть-дес€ть минут в лед€ную воду, и зеленые листовые овощи снова оживут.   тому же зеленые овощи, которые вы будете употребл€ть в приготовленном виде, такие как шпинат, вы можете слегка бланшировать, после чего хранить в морозильной камере в течение нескольких мес€цев.
 
’лопь€ дл€ завтрака. —ухие хлопь€ дл€ завтрака при хранении в запечатанном виде можно употребл€ть в течение шести-восьми мес€цев после даты, указанной на упаковке. ј после того как пачка вскрыта, хлопь€ остаютс€ свежими от четырех до шести мес€цев. “акие продукты дл€ завтрака, как приготовленна€ овс€на€ каша, могут продержатьс€ в холодильнике четыре-п€ть дней.
 
—ырое м€со. —ырое м€со в холодильнике может пролежать только несколько дней. Ќо если вы заморозите м€со, то сможете хранить его долго. ¬ замороженном виде гов€жий фарш может хранитьс€ три-четыре мес€ца, а цела€ курица или индейка — почти год. ¬ холоде бактерии, вызывающие пищевое отравление, не могут размножатьс€. ќднако вкусовые качества замороженного м€са со временем ухудшаютс€.
 
–ыба. —ыра€ рыба, как и м€со, при заморозке может хранитьс€ долгое врем€, например, от шести до дев€ти мес€цев.  опчена€ рыба не испортитс€ в морозильной камере в течение трех-шести мес€цев. –ыба, которую вы купили в замороженном виде, может пролежать 10-12 мес€цев, если не будет размораживатьс€. ј консервированный тунец в заводской упаковке может хранитьс€ от двух до п€ти лет после истечени€ срока годности.
 
 
–убрики:  –азное
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку