-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

Деликатес по-вьетнамски

Среда, 06 Марта 2019 г. 06:53 + в цитатник
Крысиное мясо можно запросто отведать в ресторанах Ханоя, во Вьетнаме. Оно считается деликатесом на юге страны уже на протяжении многих лет. Для местных крестьян охота на крыс - хорошая возможность для дополнительного заработка. Самым продуктивным сезоном для крысиной охоты в дельте Меконга является сезон наводнений, когда крысы, спасаясь от воды, выползают из нор. Один килограмм крысиного мяса стоит 100.000 донгов или $5 долларов. Раньше крысиное мясо было популярно среди крестьян, проживающих на юга Вьетнама, в дельте Красной реки и Меконга, но сейчас бум «крысоедения» охватил и другие регионы.
 
Крестьянин устанавливает ловушки для крыс.
 
 
 
 
Пойманным крысам отламывают передние зубы.
 
Охота на крыс в самом разгаре. 
 
 
 
 
Крыс предварительно варят и после этого счищают шерсть.
 
 
 
 
 
Приготовление крысиных тушек на огне. 
 
 
 
 
 
Продажа крысиного мяса на рынке на окраине Ханоя.
 
 
Смотрите также: Что едят в разных странах
Рубрики:  Репортажи
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 20 пользователям



ЯпонаМама   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 15:03 (ссылка)
Мдя... спасибо, как раз к обеду...
Ответить С цитатой В цитатник
mila100   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 15:10 (ссылка)
ЯпонаМама, Согласна!
Ответить С цитатой В цитатник
Natali22206   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 15:25 (ссылка)
крысиков жалко! (((((((((
Ответить С цитатой В цитатник
nadjushazaharova   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 15:38 (ссылка)
с голодухи чего только не съешь
Ответить С цитатой В цитатник
Комментарий удален
Перейти к дневнику

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:23ссылка
не пробовала, не знаю, ври, если бы процес не видела, но спросила всё равно
zima4   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:19 (ссылка)
Какая мерзость. Хорошо, что не собаку съели.
Ответить С цитатой В цитатник
avistrix   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:27 (ссылка)
Какой ужас! Бедные крысы!
Ответить С цитатой В цитатник
julia-schreiber   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:41 (ссылка)
Конечно, это связано с нищетой. Например, в Сев. Корее и собака считается деликатесом, а в Южной их не едят вообще. Но ещё и традиции. Взять хотя бы Францию, где лягушачьи лапки являются дорогим лакомством. Кстати, я в гостях на Д.Р. у местного немца (он повар в местном ресторане) отведала это изысканное блюдо в его авторском исполнении... Пальчики оближешь! :))
Ответить С цитатой В цитатник
зана   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:56 (ссылка)
жуть.
Ответить С цитатой В цитатник
розумничка   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 16:58 (ссылка)
Я думаю, дело все-таки в традициях. Чем лучше есть поросят или тех же красивейших кроликов?
Ответить С цитатой В цитатник
Mary-Panika   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:04 (ссылка)
мне, любительнице живых и здоровых крыс, аж дурно стало...
Ответить С цитатой В цитатник
julia-schreiber   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:11 (ссылка)
Исходное сообщение розумничка
Я думаю, дело все-таки в традициях. Чем лучше есть поросят или тех же красивейших кроликов?

Я тоже так думаю. Напр., едят не только огромных индеек и гусей, но и рябчиков в сметане ("... ешь ананасы, рябчиков жуй!...)... Или вот: деликатесные трепанги - это на самом деле морские черви.:))
Ответить С цитатой В цитатник
Водалея   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:19 (ссылка)
У РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ ,РАЗНЫЙ ВКУС ,А У НАРОДОВ ТЕМ БОЛЕЕ.Я ТОЛЬКО ОДНО НЕ ПОНЯЛА,ОНИ ,ЧТО ВНАЧАЛЕ ГОТОВЯТ,А ПОСЛЕ ПОТРОШАТ?
Ответить С цитатой В цитатник
ValeraOren   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:40 (ссылка)
Вот еще интересно узнать как они ракушек-перловиц готовят..
Ответить С цитатой В цитатник
Таксюта   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:43 (ссылка)
Многие народы едят все, что шевелится.
Ответить С цитатой В цитатник
Парус_белый   обратиться по имени ФУУ!! Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:13 (ссылка)
Неужели это можно есть!?
Ответить С цитатой В цитатник
keren1959   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:35 (ссылка)
смотреть страшно,не говоря о том,чтобы есть!
Ответить С цитатой В цитатник
gattona   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 21:09 (ссылка)
Нищета там страшная!!! Собирают запахающие отбросы от Фаст Фуда, отделяют остатки мяса с костей, затем готовят со специями, и продают на улице...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Февраля 2014 г. 13:03ссылка
Это результат победы коммунистического Севера Вьетнама над демократическим Югом.
Точнее победа СССР над США.
Марина_Бычкова   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 22:57 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
egmara   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 23:57 (ссылка)
Mages_Queen, ...и впрямь жуткое зрелище!!!
Ответить С цитатой В цитатник
cebyraska   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 03:50 (ссылка)
Зачем зубы отламывают,все равно головы отрезают. Конечно противненько,но интересно.Попробовать нет желания.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Февраля 2014 г. 15:04ссылка
Исходное сообщение cebyraska
Зачем зубы отламывают.

думаю, чтоб клетку-переноску не прогрызли и не удрали, и чтоб повара не покусали :))
Перейти к дневнику

Среда, 26 Февраля 2014 г. 20:15ссылка
Спасибо,не подумала
Joker-6   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 09:12 (ссылка)
Жуть
Ответить С цитатой В цитатник
Ярославич   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 09:25 (ссылка)
если показать как свинью разделывают, то тоже неприятное зрелище. А лягушек ел вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
ДАМА_В_ЦВЕТАХ   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 09:45 (ссылка)
.
----_-_----[1] (98x98, 25Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Февраля 2014 г. 20:13ссылка
классная картинка,посмотрела на собратьев и упала крыска. Очень смешно.Спасибо
lil36   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 11:00 (ссылка)
А крыс перед варкой убивают? Меня тошнит...!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Февраля 2014 г. 15:05ссылка
Исходное сообщение lil36
перед варкой убивают?

сдаётся, что живьём варят, как в России раков...
gerany   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 12:17 (ссылка)
Человек всё готов сожрать, не взирая на братьев наших меньших. Крыса тоже какому-то животному пища. Так нет, людишки голодают. Противно! Перед варкой не убивают, зачем тратиться.
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса_Глотова   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 12:53 (ссылка)
Ужас просто!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Liubov_Kalashnikova   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 13:32 (ссылка)
У крыс сильнейший иммунитет. В Японии специально, в стерильных условиях, разводят крыс для выхаживания тяжело больных людей. Варят их живьем, как мы варим раков. Жуткие кадры! Ведь крыса - очень умное животное.
Ответить С цитатой В цитатник
Чайка_77   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 13:49 (ссылка)
После таких кадров хочется стать вегетарианцем. Хотя я мяса животных не ем - только рыбу. Мы когда построили дом, свекровь уговорила завести кур и кроликов. В итоге -я перестала есть мясо, а из живности через год у меня осталось 4 кошки и две собаки. А крысы - у меня старший сын имел друга - крыса по имени Гена. Умница, красавец- исполнял команды. А какой был ласковый. Я не очень к ним хорошо относилась - но после Гены я поняла, насколько это умные и хитрые животные. Хотя тех людей можно понять - голод не тётка. Но как-то это надо делать гуманнее.
Ответить С цитатой В цитатник
Белоснежная_львица   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 15:14 (ссылка)
Конечно, вкусовые пристрастия у всех народов очень разные. От того, что для одних деликатес, другого стошнит.
Уже правильно отметили, процесс превращения поросёнка, кролика, телёнка, барашка, курицы, индюшки и т.д. в "мясо" - зрелище такое же ужасное и неэстетичное.
Кстати, в России частенько едят нутрий, особенно в семьях, где есть охотники. А это - те же крысы, только водяные.
Ответить С цитатой В цитатник
фионафиона   обратиться по имени Четверг, 27 Февраля 2014 г. 14:38 (ссылка)
Фу , какая мерзость !!! Пока смотрела - затошнило !!! Это точно не прикол ???
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку