(Добавил ссылку к себе в дневник)

Исходное сообщение Mages_Queen
Полезные хитрости на кухне


Потрясите минуту сырое яйцо, а затем сварите его. Получится настоящее золотое яйцо! 





 

Отрезайте нужный кусок сыра вместе с упаковкой. Ее можно использовать для того, чтобы закрыть оставшийся сыр. 



 

Если под рукой не оказалось скалки, используйте бутылку из-под вина.



 

Если вы хотите вернуть холодной пицце первозданный аромат и вкус, подогрейте ее на сковородке, а не в микроволновке. 



 

Отличное блюдо на скорую руку — сырный хлеб. Добавьте зелень и поставьте буханку в микроволновку или духовку. 



 

Не выбрасывайте желтеющую зелень. Лучше смешайте ее с оливковым маслом и залейте в форму для льда. 



 

Остатки нутеллы в банке залейте горячим молоком. Получится насыщенный горячий шоколад! 



 

Заменить отсутствующий майонез можно сметаной, если перемешать ее с желтком вкрутую сваренного яйца и ложкой горчицы. 



 

Горячий острый нож отлично справится с приготовлением сэндвичей с мороженым. А если вы ни разу не делали сэндвич с мороженым, стоит попробовать.



 

Чтобы сельдерей и брокколи хранились дольше, обязательно заверните их в фольгу.



 

Картошка не будет пускать ростки, если хранить ее вместе с яблоками.



 

Чтобы подогнать размеры будущего пирога, используйте алюминиевую фольгу.



 

Домашние взбитые сливки, которыми вы можете украсить любые кондитерские изделия. Берем 1 стакан жирных сливок из холодильника, добавляем ложку сахара и щепотку соли. Хорошенько перемешиваем. Готово!



 

А вот так можно сделать красивые корзинки для фруктов или десерта:



 

Чтобы выбрать спелый, но неперезрелый авокадо, снимите кусочек стебля.



 

Чтобы он не почернел, сбрызните его яблочным уксусом или храните вместе с долькой лука. 



 

Вкусный и сытный завтрак: добавьте в формочки для запекания кусочки бекона и яйца, а затем прожарьте. 



 



 

Свежие ягоды не будут плесневеть, если смочить их в слабом уксусном растворе.



 

Заморозьте вино в формочках для льда, чтобы использовать его в дальнейших кулинарных экспериментах.



 

Ананасы нужно хранить «хохолком» вниз, тогда они быстрее станут спелыми и сладкими. 



 

Перед варкой проткните скорлупу яйца канцелярской кнопкой, чтобы потом можно было легко его очистить. 



 

Чтобы отделить кочерыжку, просто хорошенько хлопните кочаном о стол.



 

Для того чтобы быстро порезать помидоры черри, положите их между двумя плоскими тарелками и проведите острым ножом. 



 

Киви можно не чистить, а есть ложкой, как из вазочки.



 

Авокадо, как и киви, можно есть ложкой.



 

Как разобраться с мандарином.



 

Отрежьте верхушку граната и основание. Затем сделайте надрезы по бокам и разломите гранат на части. 



 

Вместо того чтобы отрезать кусок от торта, вырежьте центральную часть, а половинки соедините. Тогда оставшаяся часть не будет сохнуть. 



 



 

Таким образом вы выжмете максимальное количество сока из лайма.



 

Как правильно порезать лук.



 

Источник 

 

Смотрите также:

Советы хозяйке   Шпаргалка для кухни   Секреты успешной выпечки