-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

Прогулка по китайскому рынку

Среда, 05 Декабря 2018 г. 20:13 + в цитатник
Рынок мы нашли случайно в небольшом китайском городке Увей провинции Ганьсу. Прогуливаясь мимо шикарных магазинов, свернули в подворотню и окунулись в царство насыщенных запахов и звуков. 
 
Первое что поразило - открытость и позитивность людей. При видя двух довольно больших фотокамер, народ активно улыбался и пытался нам продать свои товары.
 
Второе - полнейшая (на наш взгляд) антисанитария. Но при этом,мух и вони нет.
 
Сам рынок состоит из двух длинных коридоров. В одном продают мясо и тут же его готовят, в другом продают специи и зелень. Коридор «Кулинария». 
 
Китайские мужчины более сдержанны в эмоциях. Тут нет чрезмерной назойливости, как на типичных восточных базарах. 
 
Все занимаются своим делом. Очень много продуктов из молока. Сыры, напитки, творог и еще куча всего.
 
Количество специй огромно. Продают мешками.
 
 
Лапша. Она для местных жителей - как для русских картошка. На вкус вся одинаковая, но по форме разная.
 
Вкус создаётся приправами и методом приготовления.
 
 
Производят лапшу на месте. Из плоского листа теста, машинкой нарезаются полоски. Толщину и «кудрявость» можно регулировать.
 
Делается моментально.
 
Китайцы горазды на выдумку. На всём рынке есть множество машинок для нарезки лапши и все разные.
 
Помимо лапши, есть вермишель и макароны. Можно купить кусок теста и самому нарезать там где понравится.
 
Покупается лапша, а затем мешочек специй.
 
 
 
А к лапше и специям нужно можно прикупить соус. Соусов там немерено. В наших магазинов нет и 10% от количества соусов, что есть на маленьком рынке в Увее.
 
Так же есть всё для чайной церемонии. Опилки, сучья деревьев, сухие листья. Все эти ингредиенты добавляются в чай. Сам чай достаточно своеобразный, на любителя. 
 
А вот рыбы оказалось совсем мало. В основном кальмары и «филе странной рыбы» На весь рынок, всего один лоток.
 
Весь хлеб в Китае сладкий. Хлеб - это деликатес или лакомство. Прикупить «Бродинской черняшечки» не получится. Зато можно купить много сладкой мучной фигни в кляре. Удивило то, что китайцы всё время что-то пишут на больших смартфонах. Смарфоны у всех. Пишет и стар и млад.
 
А если вы проголодались, что тут же есть множество мест, где можно приготовить то что вы купили.
 
Мясо готовят отдельно, лапшу отдельно, сладости тоже отдельно.
 
Самое эффектное и пахучее приготовление мяса.
 
Всё подвергается термообработке. Китайцы ничего сырого из мяса не едят.
 
Обработанный продукт складывают в чаны с кипящей водой.
 
Добавляют лапшу и специи и блюдо готово!
 
Мимо проходил - сел отобедал.
 
А если нужно пришить пуговицу, то на китайском рынке такая услуга тоже предоставляется.
 
Еще про Китай:
 
 
Рубрики:  Путешествия, достопримечательности
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 89 пользователям



Воз-дух   обратиться по имени Среда, 24 Мая 2017 г. 21:10 (ссылка)
Спасибо за интересное путешествие.
Ответить С цитатой В цитатник
gerany   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 08:25 (ссылка)
Хороший рынок! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ХанумЗали   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо! Очень интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
princessa55555   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:32 (ссылка)
любопытно
Ответить С цитатой В цитатник
nida230   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:41 (ссылка)
По-моему, у них советская швейная машинка )
Ответить С цитатой В цитатник
gurvinik   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:47 (ссылка)
Знатная у них еда
Ответить С цитатой В цитатник
malefisinta   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:55 (ссылка)
антисанитария, у нас такое же примерно запросто можно увидеть где-нибудь в масштабах райцентра и мельче, разумеется подальше от богатых городов
Ответить С цитатой В цитатник
besthalker   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:05 (ссылка)
как они едят без хлеба, непонятно.
Ответить С цитатой В цитатник
woldv   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:15 (ссылка)
Какие продукты из молока? Это соя! Это тофу(дофу), молока там рядом не стояло.
Ответить С цитатой В цитатник
natashkaok   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:20 (ссылка)
спасибо, интересненько
Ответить С цитатой В цитатник
losey   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:27 (ссылка)
норм китайно. чет народа мало
Ответить С цитатой В цитатник
lija-   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 19:55 (ссылка)
Спасибо за интересное путешествие.
Ответить С цитатой В цитатник
zoua45   обратиться по имени Пятница, 26 Мая 2017 г. 03:10 (ссылка)
Благодарю за экскурсию!
Ответить С цитатой В цитатник
Марайка   обратиться по имени Пятница, 26 Мая 2017 г. 16:15 (ссылка)
Прикольно !!!
Ответить С цитатой В цитатник
teka-45   обратиться по имени Понедельник, 12 Июня 2017 г. 10:10 (ссылка)
Интересно. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку